Cada vez há mais gente nas cidades e menos gente nos campos. Ou seja, há cada vez mais procura de produtos alimentares e cada vez menos gente a produzi-los.
Os produtos hortícolas frescos vêm cada vez mais de longe e chegam às nossas mesas cada vez menos ...frescos.
A produção de alimentos junto do consumo torna-se cada vez mais importante, mas como, se há cada vez menos terra para o seu cultivo.
Uma das últimas propostas dos arquitectos e engenheiros futuristas, passa pelas chamadas quintas verticais. Ou seja, pela produção de alimentos dentros dos próprios prédios e nas suas coberturas.
Não cobre todas as necessidades, mas já ajuda a colmatar algumas.
Polémica e provocadora, elitista ou apenas necessária, esta nova forma de agricultura (e de arquitectura urbana) parece ter vindo para ficar.
In Expresso
